Küpsise-kodujuustu magustoit

Retsepti algne variant pärineb Toidutare portaalist. Aga kuna Tartu Õnneliku Juhuse kapluses ei olnud vahukoort, siis ma pidin improviseerima.

Koostis:

• 1 pakk Selga küpsiseid (mina kasutasin kondentspiima maitselisi)
• 50 ml kohvikoort
• 15 g toorjuustu (Farmi originaalne, seda ma kasutasin selleks, et kohvikoor ei oleks nii vedel)
• 200g kodujuustu
• 3 spl suhkrut
• Külmutatud kirsse

- Ma sain sellest kogusest kaks keskmise suurusega kausitäit.

Valmistamine:
Purusta kausi põhja küpsiseid, nii et põhi oleks kaetud. Sega omavahel toorjuust ja kohvikoor, lisa suhkur, sega kuni see on lahustunud. Lisa kodujuust.
Lisa küpsisepurule kirsid või muud marjad, pane peale kodujuustu segu, seejärel uuesti kirsid ning puista peale ülejäänud küpsised.
Lase külmkapis maitsestuda vähemalt pool tundi.

Have a nice day, my loves.

Kaerahelbeküpsised

100g võid
1dl suhkrut
1 muna
1 dl nisujahu
2dl kaerahelbeid
1tl küpsetuspulbrit
1tl vanillisuhkrut
pisut soola
0,5dl rõõska koort

• Ühenda kuivained
• Sega hulka sulatatud või, muna ja rõõsk koor
• Tõsta taignast lusikaga küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile võrdsed kuhjad
• Küpseta 200 kraadises ahjus ligi 10 minutit

 Sellise retsepti järgi tegin valmis oma küpsised, aga ma tegin kahekordse koguse ja kaerahelbeid lisasin selle koguse peale umbes 6-7dl, siis on ikkagi korralikult kaerahelbeküpsised, kui panna õige kogus, siis on kaerahelbeid imelikult vähe.
Taignale võib lisada veel näiteks hakitud shokolaadi või kookoshelbeid, mina olen mõlemat varianti proovinud. Kookoshelvestega oli minu meelest väga hea :)

Have a nice day, my loves.